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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 10:57

Pour Noël, pas de folies possibles cette année encore.

Mais j'aime préparer de petites gourmandises pour chaque couple d'adultes présents au réveillon.

 

Cette année, j'ai opté pour des macarons faits maison.

Ma petite soeur m'avait prêté à ce sujet son livre intitulé:

"Macarons, vive les gourmands"

Editions SAEP, collection Fraises des bois.

 

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J'y ai pioché la recette de macarons aux trois chocolats et me suis inspirée de la recette macarons "pomme d'amour"

Cette dernière recette a été un vrai succès, je vais donc vous donner les indications pour préparer la garniture (après, la meringue, c'est toujours un peu la même base....)

* Eplucher 125g de pomme verte (= 1 fruit)

* Couper la pomme en dés et la mélanger avec le jus d'un citron.

* Mixer le tout, et étendre avec 250g de pâte d'amnde à 50%

* Incorporer 110g de beurre mou puis mixer encore 5 minutes pour bien assouplir la pâte.

 

Mmmmh, ce mélange d'amande acidulé est trop top, vraiment!

 

Bon c'est vrai que l'aspect n'est pas 100% identique aux photos des bouquins, mais le goût y était, c'est l'essentiel!

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Pour la présentation, j'ai acheté un lot de sac en kraft;

j'ai garni le fond avec du papier fin blanc.

J'ai préparé des boules de noël en carton que j'ai décorées en y collant du papier cadeau brillant.

J'ai collé des étoiles en carton peintes à la bombe, sur les sacs en kraft,

puis j'ai fermé les sacs en agrafant la boule de Noël pendue par une ficelle.

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commentaires

Miss TinGuette 18/01/2011 23:29


Alors non seulement tes macarons me font baver, mais en plus la présentation est trop belle!!
Tu m'invites au Noël prochain? =)


jujucréation 19/01/2011 07:18



Merci! pour ce gentil comm et ta visite! oui, ils étaient bons et pour l'invit..... plutôt un nouvel an! et oui, Noêl rime avec repas de famille avec tablée de 20 par chez moi! biz



Fanfan87 02/01/2011 15:06


les fêtes sont terminés, les macarrons avaient l'air délicieux (je pense qu'ils ont tout mangé)Que cette année même au chiffre impair t'apporte à toi et à tout ceux qui te sont chers : santé,
bonheur. Bises à+


jujucréation 02/01/2011 21:31



merci beaucoup, en tout cas si les projets que j'ai n'aboutissent as cette année, ils vont se préparer en 2011 pour aboutir en 2012...... meilleurs voeux