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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 17:52

Au vu du succès remporté par ce délicieux gâteau,

je ne peux que partager la recette

pour vous laisser l'occasion de faire le bonheur (gustatif) autour de vous!

Recette inspirée de ce livre:

 

SAM_1431.JPG

"Gourmandises à offrir", éditions Tomawak.

 

Il y a quelques temps, j'avais suivi la "vraie recette", mais en changeant le nappage

(là: chocolat noir et beurre)

"gâteau carotte, noix et canelle"

SAM 1248

Cette version-là déjà était délicieuse! On s'était régalés..... avec des carottes!

 

 

Puis dernièrement j'ai voulu refaire cette recette,

mais au dernier moment je me suis rendue compte que j'avais cuisiné les dernières carottes la veille....

Je l'ai donc adaptée à ma manière!

 

Repas-Famille-Laroche-le-23-02-2013-052.JPG

 

Allez, je vous ai fait assez languir, voici la recette:

 

Eplucher et râper finement trois pommes de taille moyenne (ou deux grosses).

Hacher finement à l'aide d'un couteau une vingtaine de noix.

Dans un grand saladier, mélanger avec une spatule:

- 125g de beurre mou - 180g de cassonade - 1 oeuf - les noix - les pommes - 125g de flocons d'avoine

- 150g de farine - 1/2 sachet de levure et une pincée de sel.

Ajouter un peu de lait (un demi-verre environ pour lier la pâte)

Garnir un moule beurré (un cercle de pâtisserie est idéal) de cette pâte et faire cuire 35 minutes à 210°C.

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir.

Faire fondre une tablette de chocolat pralinoise au bain marie, puis l'étaler sur le gâteau.

Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.

 

MMMHHHHHH! un vrai délice.

Adaptation faite maison, mais si vous voulez faire la recette de base,

vous devez remplacer les pommes par une belle carotte râpée

et le chocolat par un nappage sucre/oeuf arômatisé à la canelle.

 

Bon appétit!!

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commentaires

Fanfan87 16/03/2013 16:07

il me semble avoir vu qu'un déménagement était prévu, j'espère que cela se fera par beau temps et que tout ira bien pour vous 5. si je comprends bien il faut changer de voisinage....Bises à+

Mande 27/02/2013 18:25

J'adore ce genre de gâteau que je fais souvent aux pommes comme aux carottes mais plutôt en format cake, je n'avais pas penser à le napper de chocolat, c'est une bonne idée !