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29 août 2010 7 29 /08 /août /2010 08:52

Cette année les prunes sont moins abondantes chez nous que l'an dernier,

par contre elles sont hyper sucrées!

Ma Maman m' a apporté  des prunes reine-claude.

J'en ai fait de la confiture sans morceaux qui est délicieuse, alors autant vous en faire profiter!

 

100_8380.JPG

 

Une fois lavées et dénoyautées, j'avais 2kg500 de prunes.

Je les ai mises dans mon fait-tout avec 1 kg de sucre normal et 1kg environ de sucre à confiture.

Je les ai fait cuire près d'un quart d'heure, les prunes s'écrasaient facilement.

A ce stade, je les ai passé au moulin à légumes pour séparer la pulpe de la peau.

 

100_8377.JPG

 

J'ai remis à chauffer cinq minutes environ, le temps de vérifier le point de cuisson.

Ensuite mise en pot, etc.... J'ai obtenu 11 pots!

Elle est vraiment super bonne. Moi qui n'aime pas trop la confiture de prunes d'habitude,

je m'aperçois que ce n'est pas à cause du goût mais à cause de la texture et de la peau épaisse des prunes.

Maintenant, mon problème est résolu! Et les enfants sont ravis aussi!

 

100_8381.JPG

 

Et, voyez-vous, mon voisin aussi a des pruniers et hier, j'ai eu l'idée de lui demander des prunes!

11kg ramassés en moins d'une demi-heure.

Ce soir c'est parti pour les bocaux de compote! Je pense les faire sans morceaux aussi!

Mmmh, je m'en régale d'avance!

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commentaires

Fanfan87 30/08/2010 19:46


Un vrai régal tout ça, et des provisions pour l'hiver en perspective..Bon appétit, bisous à+


jujucréation 05/09/2010 09:16



Merci pour ta visite Fanfan! C'est vrai que mes placards à bocaux sont plein, on réfléchit à ue solution adaptée de stockage! Mais vaut mieux ça que les boîtes de supermarché!



Mikette 30/08/2010 13:47


Ca sent bon jusque chez moi!!


jujucréation 05/09/2010 09:14



Oui ça sent bon, vive le régime! Mais on se régale! merci!


à bientôt



yoyo27 30/08/2010 10:04


hummmmmmmmmmmmmm les bonnes confitures et compote que tu vas faire
tu m'en laisse un peu mdr