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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 15:15

Je viens de tester une nouvelle recette de ce livre:

éditions France Loisirs

 

100_8948.JPG

 

Brioche pomme/cannelle

Un  vrai délice!

Je vous en fais donc profiter!

 

Mettre dans la machine à pain, dans cet ordre:

- 100 ml lait

- 100g de beurre ramolli en petit dés

- 2 oeufs battus

- 4 cs de sucre

- 1 cc de sel

- 2 pommes coupées en petits dés

- 2 cc de cannelle

- 500g de farine type 55

- 1 paquet de levure  boulangère

 

100_8939.JPG

Si vous ne faites pas comme moi et donc que vous n'oubliez pas le sucre, elle n'en sera que meilleure!

Par contre je sélectionne en général le programme 7 de ma machine (pétrissage et levée)

puis je fais cuire dans mon four et non dans la machine. (210° - 45 minutes)

J'avais pris une pomme granny smith et une golden

je ne sais pas si ça a changé quelque chose mais le rendu était délicieux en tout cas!!

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