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10 mai 2009 7 10 /05 /mai /2009 14:25
Je vous propose une entrée rafraîchissante, idéale pour cet été et en plus ce n'est pas trop dur à faire.
Voilà, ce midi nous recevions ma copine Flo, et, inspirée par le blog de ciloubidouille ( link )
 j'ai tenté des roulés de concombre.
explications.....



Je commence par les roulés .
Je prépare d'abord la farce : je mélange une demi boîte de fromage frais (type St Morêt) avec une petite boîte de thon. J'ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. J'écrase bien le tout à la fourchette
pour obtenir une sorte de pommade.
Ensuite je prend un épluche-légumes pour tailler de fines longueurs de concombre. Je dispose une rangée de ma pommade sur les  tranches de concombre
puis j'enroule de tout;
je fais tenir avec un petit pic.


Comme il me restait un peu de ma "pommade", j'ai découpé de très petits cubes de concombre et de betterave, que j'ai mélangés au mélange fromage frais - thon. J'ai ajouté une petite cuillère d'huile d'olive pour lier l'ensemble, puis j'ai tassé un peu le tout dans un bol. Enfin, j'ai renversé le bol dans un plat pour obtenir un dôme régulier.

Sympa non? en plus d'être très frais, la présentation fait de l'effet.
                                                                                                      Et vous, ça vous tente?

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commentaires

Vicky 30/12/2009 23:57


ça me plait, il faut que je fasse, en plus c'est pas compliqué à faire...merci


sandra 11/05/2009 21:00

Hum oui ca a l'air trés bon